• J ai créer une nouvelle recette de roudoudous

    Alors on mais:

    -500g de sucre

    -15 cl d'eau

    -colorant alimentaire

    -1 cuillère de sirop (au choix)

    Prevoir des coquillages vidés et bien nettoyer

    Mettre le sucre dans un casserole (à fond épais)à cuir à feu moyen (pas trop fort).Ajouter l'eau et faire prendre le caramel en baissant le feu.Faire bien attention à ne pas utiliser de spatule ou autre pour melanger.Enfin ajouter le colorant et le sirop de son choix.Remplir les coquillages et laisser refroidir au moins 6 heures.

     

    Paullou


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